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Miele di Zagara

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Miele di Eucaliptus.

Miele di Zagara.

Il miele di Zagara è il miele che rappresenta la Sicilia,raccolto dalle api da metà Aprile. È un prodotto unifloreale e non viene sovrapposto ad altre fioriture. È uno dei mieli da tavola più apprezzato dalla Nazione Italiana. Le caratteristiche organolettiche del prodotto sono le seguenti:

• colore molto chiaro, sul giallo paglierino quando è liquido e beige quando è cristallizzato; • profumo intenso simile a quello dei fiori d’arancio dal quale proviene; • sapore con tendenza al fruttato.

Ha proprietà sedative e viene utilizzato contro l'insonnia e l'eccitazione nervosa.