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Miele di Timo

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Miele di Timo.

Miele di Timo.

Il miele di Timo (Capitatus) è sempre più ricercato a causa della progressiva scomparsa del piccolo arbusto selvatico per il clima torrido e incendi.Viene raccolto dalle api da metà Giugno. Le caratteristiche organolettiche del prodotto sono le seguenti:

• colore ambrato tendente al bruno quando è liquido,ambrato scuro quando è cristallizzato; • profumo molto intenso, floreale e speziato; • sapore di grande intensità di erbe aromatiche.

Tra le sue proprietà terapeutiche troviamo: antisettico, calmante, febbrifugo,anti-infiammatorio per la gola.