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Miele di Sulla

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Miele di Sulla.

Miele di Sulla.

Il miele di sulla è un miele unifloreale, raccolto dalle api neI mese di Aprile-Maggio tra l’immense colline dove avviene la coltura del suddetto fiore. Un miele altamente richiesto, ha la capacità di dolcificare pur contenendo un basso valore di zuccheri semplici. Le caratteristiche organolettiche del prodotto sono le seguenti:

• colore giallo paglierino molto chiaro, tende al bianco in fase di cristallazione; • profumo delicato e poco persistente; • sapore altrettanto delicato, così come il suo profumo, con una nota vegetale che tende a risultare molto gradevole.

È un alimento dalle numerose proprietà quali terapeutiche,diuretica e lassativa, contribuendo inoltre a regolare l’attività intestinale e rappresenta un ottimo tonico naturale.