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Prodotti - Apicoltura Pappalardo

Il Miele

03.01.2016
Views: 364

IL MIELE

Il miele è stato sempre considerato nei secoli come un vero e proprio farmaco dalle grandi proprietà terapeutiche. Viene utilizzato per la prevenzione e la cura di vari  disturbi di salute,dal momento che contiene proprietà antibiotiche, antinfiammatorie ed un alto contenuto di antiossidanti naturali. Le prime notizie di apicoltori risalgono a 4000 anni fa: il miele nell’antica Grecia veniva considerato "cibo degli Dei". Anche in Egitto il miele era molto apprezzato; gli egiziani usavano deporlo accanto alle mummie in enormi vasi per il suo viaggio nell'Aldilà. 
Da sempre abbiamo puntato sulla produzione del miele che ci offre il territorio: 

ZAGARA -TIMO-MILLEFIORI -EUCALIPTUS -MELATA D’AGRUMI 

la vendita è al dettaglio e all’ingrosso (in vasi da 500g,1kg,secchielli da 25 kg,fusti da 300 kg).Si spedisce in tutto il campo Nazionale Italiano ed Estero. Il nostro Miele è un prodotto altamente naturale, semplice ,sicuro, dalle molteplici proprietà benefiche e che non ha mai subito alterazioni tali da modificare le sue caratteristiche organolettiche. Così si permette di ottenere un risultato di ottima qualità. Il Miele risulta essere migliore dello zucchero in quanto non contiene saccarosio ma, in prevalenza, fruttosio che l'organismo può utilizzare più a lungo. Le api, inoltre, lo arricchiscono di enzimi vivi importanti  per una semplice assimilazione nell’organismo umano. È  particolarmente indicato nella dieta per l'infanzia essendo altamente energetico e dolcificante,favorisce la fissazione dei sali minerali, fortifica i muscoli, aumenta la resistenza ,favorisce il recupero,è stimolante e regolatore dell'intestino. Per una buona e lunga conservazione,va tenuto in un ambiente asciutto ,lontano da fonti di calore e luce.

Miele di Zagara
Il miele di Zagara è il miele che rappresenta la Sicilia,raccolto dalle api a metà Aprile. È un prodotto unifloreale e non viene sovrapposto ad altre fioriture. È uno dei mieli da tavola più apprezzato dalla Nazione Italiana. Le caratteristiche organolettiche del prodotto sono le seguenti: 
• Colore molto chiaro, sul giallo paglierino quando è liquido e beige quando è cristallizzato;
• Profumo intenso simile a quello dei fiori d’arancio dal quale proviene;
• Sapore con tendenza al fruttato.
Ha proprietà sedative e viene utilizzato contro l'insonnia e l'eccitazione nervosa.

Miele di Timo
Il miele di Timo (Capitatus) è sempre più ricercato a causa della progressiva scomparsa del piccolo arbusto selvatico per il clima torrido e incendi.Viene raccolto dalle api a metà Giugno. 
Le caratteristiche organolettiche del prodotto sono le seguenti:
• Colore ambrato tendente al bruno quando è liquido,ambrato scuro quando è cristallizzato.
• Profumo molto intenso, floreale e speziato.
• Sapore di grande intensità di erbe aromatiche.
Tra le sue proprietà terapeutiche troviamo: antisettico, calmante, febbrifugo,anti-infiammatorio per la gola. 


Miele Millefiori

Il miele Millefiori proviene da diverse tipologie di fiori ,viene raccolto dalle api in primavera ed è il miele preferito dalla maggior parte dei consumatori.
Le caratteristiche organolettiche del prodotto sono le seguenti:
 • Colore diverso di anno in anno,dall'ambra chiaro al paglierino.
• Profumo floreale.
• Sapore molto delicato, senza retrogusti particolari.
È da non sottovalutare per le sue proprietà disintossicanti del fegato.
Miele di Eucaliptus 
Il Miele di Eucaliptus viene prodotto grazie alla deportazione degli alberi di Eucalypto dall’Australia in Italia nei primi anni del 1800.
Negli ultimi anni però e sempre più difficile la sua produzione a causa dei disboscamenti degli eucalipteti,viene raccolto dalle api in estate a fine Giugno,garantendo un miele unifloreale. 
Le caratteristiche organolettiche del prodotto sono le seguenti: 
• Colore ambrato medio,nel cristallino tende all’ambrato chiaro.
• Profumo molto intenso,balsamico.
• Sapore con aroma forte e particolare.
È utilizzato per diversi scopi terapeutici: viene usato per curare bronchiti,malattie catarrali,calmando le irritazioni delle mucose. 

Miele di Melata d'Agrumi
Il miele di Melata d’Agrumi è molto prezioso: le api non lo raccolgono dai fiori ma viene raccolto nelle foglie degli alberi di agrumi. Non ha un periodo di raccolto fisso(dato che non è una fioritura),ma varia a secondo delle temperature climatiche e dal grado di umidità per lo sviluppo degli afidi che va da Maggio ad Ottobre, con periodi di raccolto alti e bassi. È molto apprezzato dagli sportivi, dato che è ricchissimo di sali minerali, in quantità maggiori rispetto ad altri tipi di mieli. 
Le caratteristiche organolettiche del prodotto sono le seguenti:
• Colore ambrato scuro quando è liquido (raramente cristallizza).
• Profumo leggero che ricorda la resina vegetale.
• Sapore diverso dai mieli da fiore e ricorda lo zucchero caramellato.
Possiede diverse proprietà: migliora le funzioni neurologiche ,ottimo integratore naturale e stimola l'appetito. 

 

Api Regine Ligustiche

03.01.2016
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   Api Regine Ligustiche


Le regine 
vengono seguite per due o più anni di produttività.Selezioniamo le migliori madri basandoci su: massima produttività di miele e api, compattezza della covata,mansuetudine, tendenza a non sciamare, istinto igienico-sanitario, scorte di miele e polline, longevità, lavorazione dei fogli cerei, tenuta di api nel favo.
Successivamente preleviamo un campione di api da ogni famiglia selezionata per eseguire l'analisi morfometrica della genetica, in modo tale da poterci accertare sull'originalità delle api. Dopo aver ricevuto le analisi positive di api Ligustiche, diamo inizio alla riproduzione delle Regine. Certifichiamo inoltre su richiesta, le Regine di razza Ligustica. 

Disponiamo anche delle ottime Regine Madri Buckfast, riproducendo le figlie F1.


Grazie al clima favorevole della Sicilia e alle fioriture di inizio primavera, tipiche del territorio, è possibile avere in anticipo, rispetto ad altre zone, la fecondazione ottimale delle Regine. Iniziamo i traslarvi nei primi giorni di Febbraio: le stazioni di fecondazione di Ligustiche e Buckfast, sono posizionate in zone diverse, saturando la zona di fecondazione con i nostri fuchi, così si ha la possibilità di averne in abbondanza e di ottenere un mirato profilo genetico. Le Regine vengono allevate in dei mini nuclei e raccolte dopo che la covata è stata ben opercolata e valutata accuratamente. Così si dispone di Regine nei primi di Marzo proseguendo con la loro produzione fino al termine del mese di Novembre.  Il nostro obiettivo è quello di migliorare sempre di più la genetica per avere un maggior profitto delle nostre Regine. (Disponibilità anche di celle reali Ligustiche e Buckfast) Ad ordine ultimato,verrà fornito il relativo tracking per poter monitorare il percorso delle Regine.

 

Pacchi d'ape

08.02.2012
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Pacchi d'ape

Nei primi di Marzo inizia la produzione dei pacchi d'ape,anche contenenti le regine Ligustiche e Buckfast,proseguendo fino al termine del mese di Maggio.Un pacco d’ape è costituito da:cornice in legno; 2 reti frontali per favorire un maggiore accesso di aria; bottiglia contenente il glucosio come nutrimento. Il pacco può contenere circa 15.000 api pronte per il lavoro e viene riempito con un peso superiore a 1,5 kg,dal momento che arrivati a destinazione,le api possono essere soggette ad un naturale calo di peso: in questo modo il peso sarà uguale a 1,5kg.
Lo scopo del pacco è quello di rinforzare le famiglie deboli al termine della stagione invernale,in modo tale da svilupparsi rapidamente e aiutati con la giusta alimentazione,possono andare a melario in poche settimane. Il pacco d’api con regina, invece, serve per creare una nuova famiglia,mantenendo sempre una corretta alimentazione.


Nuclei a 5 telaini

13.03.2012
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Nuclei a 5 telaini di api (3 covate,2 scorte,ape Regina Ligustica o Buckfast)

Abbiamo la disponibilità di famiglie a 5 telaini di Ligustiche e Buckfast tutto l'anno: Vengono creati in primavera fino all'inizio della stagione estiva. Essi sono contenuti all'interno di porta sciami a sei favi di polistirolo, pronti per essere travasati in un arnia per qualsiasi tipo di produzione apistica, con copri favo in cornice di legno provvisto di una rete per favorire un maggiore ingresso di aria durante il trasporto (porta sciame e reti NON  SONO COMPRESI NEL PREZZO: per ogni porta sciame il prezzo sarà aggiunto ad ogni nucleo.Possono essere rilasciati su cauzione oppure è possibile fare avere i vostri porta sciami che verranno riempiti e rispediti).